Questo barbera viene invecchiato 12-14 mesi in botti di rovere dove si affina e si evolve acquistando un colore rosso rubino intenso. Il profumo complesso ed avvolgente esordisce con note di frutta matura e di spezie. Il sapore è di grande struttura, ha note di vaniglia e mandorla amara.
Abbinamenti gastronomici:
ottimo se accostato ad agnolotti, secondi piatti di carne, rossa e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio:
18-19°.
U N A
S T O R I A
F A T T A
D I
U O M I N I,
P A S S I O N E
E
T R A D I Z I O N E
CANTINE PIROVANO - Via Papa Giovanni XXIII, 15 - 23885 Calco - Lecco - Tel. +39.039.9920542 - Fax +39.039.9920470
